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La Mosquée domine, sur un terrain plat, le petit village de Tinmel, accroché au flanc de la montagne dans le Haut-Atlas marocain. Cette ancienne bourgade berbère du XIè siècle se situe à une centaine de …
Le mot « achoura » est un dérivé de « achara », qui signifie dix, car le jour de la fête d’achoura correspond au dixième jour du mois de Muharram, premier mois de l’année musulmane (ou le 6 décembre …
Er-Rachidia est située au centre-sud du Maroc, dans la province du même nom.
Très peu touristique, c’est une ville administrative par excellence, dont les larges avenues toutes perpendiculaires ont été construites pendant le protectorat français par …
«Chaque jour deux anges descendent du ciel, l’un d’eux dit :”Ô Seigneur, rends à celui qui dépense comme bien ce qu’il a dépensé et l’autre dit : Ô Seigneur, détruis les biens …
La fête de l’Aid Al-Fitr est célébrée le lendemain du dernier jour du mois sacré, soit 30 ou 31 jours après le début du Ramadan, composé de 29 ou 30 jours selon les années.
Cette fête …
C’est aux alentours de 1350 que l’on trouve le premier traité culinaire en langue française : le Viandier de Taillevent, cuisinier en chef du dauphin puis du duc de Normandie, futur Charles V.
Catherine de Médicis …
La cuisine libanaise marie la richesse des produits de la mer et de la terre méditerranéenne.
Ses spécialités :
Le mezza est une spécialité libanaise parmi les plus connues, qui se présente sous la forme d’un assortiment …
La cuisine marocaine est souvent considérée comme l’une des meilleures du monde.
C’est une grande variété de plats uniques, couscous, innombrables tagines, pastilla, méchoui pour les plus connus, mais aussi bien d’autres plats souvent connus des …
La diversité des ingrédients et des épices rend la cuisine indienne extrêmement goûteuse.
Le terme « curry », d’origine anglaise, est une déviation du mot « kari » signifiant simplement sauce.
La cuisine indienne utilise environ 25 épices, savamment choisies pour …
La Fantasia désigne les différentes formes de manifestations équestres des pays du Maghreb et, en particulier la chevauchée de groupes et au fusil, mémoire vivante de ces peuples nomades cavaliers qui pratiquaient la razzia dans les …
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